LE BOTTIGLIE

IN OFFERTA QUESTA SETTIMANA: 

BIRRA 120

• OBSESSION (Session Ale – 3.5°) sconto: –50 CENT 

BIRRIFICIO BEER IN

• PISAVACA ( American IPA – 5° - 37,5 CL) sconto: -1 Euro 

BIRRIFICIO HIBU

• I HOPE IS NOEL (Belgian Strong Ale – 9° - 75 cl) sconto: -2  Euro 

BIRRIFICIO RAILROAD

• JANKA (IPA – 7° - 33 Cl) sconto: -1 Euro 

BIRRIFICIO GAIA

• CEEISA (English Bitter – 4,4° - 33 CL) sconto: -80 CENT
• ONIRICA (Bitter Ale – 4.8°) sconto: -80 CENT

BIRRIFICIO DI LEGNANO

• Tutte quelle in lista scontate di 1 Euro

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• COMETA ROSSA: 75 cl. - 8.5% Vol. - € 12,00 - Complessa e avvolgente, ma anche molto bevibile, con un finale piuttosto luppolato. Il luppolo utilizzato è il russo Serebrianker, considerato antenato del più famoso Cascade.
• AMARANTA: Lager Ambrata 6.2% Vol. - Fruttata, fresca,  corposa e complessa, da bere lentamente.
• BACKDOORBITTER: Bitter Ale 4.8% Vol. - Ambrata e dissetante, amara, sviluppa aromi fruttati e vegetali.
• CHIARA: Lager 5.5% Vol  - Sviluppa un fruttato intenso e dolce che ben contrasta con l’amaro del luppolo.
• DNA: Bitter 4% Vol.  -Bitter ale leggera, amara. La semplicità innanzi tutto. Una birra ammostata a temperatura alta per bilanciare l’assenza di malti caramellati e supportare la generosa luppolatura.

• EDENBLANCHE: Bianca 4% Vol.
• NUBIA: Porter Stout 6.5% Vol.
• REBELDE: Apa 7% Vol
• WABI: Golden Ale 5% Vol (chiara)

• RUIS: Saison 5% Vol. Estiva. Orzo, frumento, avena e luppoli cechi.

• VERTIGO: Belgian Strong 7% Vol. - Grande equilibrio tra toni dolci dei malti e luppoli aromatici.

• ORTICA, Golden Ale, 5°
• MONTE STELLA, Pils, 5°
• PORPORA, Hopped Bock, 8° € 9,50
• LIGERA, APA, 9€
• ROBB DE MATT, Lambrate Pale Ale, 5,5°
• SANT’AMBROEUS, Belgian Strong, 7°
• DOMM,  Weizen, 5°
• GAINA, IPA, 6°
• AMERICAN MAGUT, American Pils, 5°
• LAMBRATE, Bock, 7°
• GHISA, Smoked Stout, 5°
• GRATEFUL DEAF 33 cl., Black Chili Rye Ipa, 7° € 6,00
• GHISA IMPERIAL STOUT, 33 cl., Imperial Stout, 7,5° € 5,50
• SAIGON HOPPY COFFEE, 33 cl., Brown Ale, 6.2°, € 5,50
• QUARANTOTT, Double IPA, 8° € 9,50
• MAGUT, German Pilsner, 5°

• AMBRA: American Amber Ale 6% Vol.
  • Un’abbondante schiuma compatta e persistente introduce questa birra ambrata e velata. Al naso subito le note dolci e caramellate del malto, seguite da decisi sentori di frutta matura e frutta tropicale. L’amaro compare discretamente ad accompagnare un finale lungo e caldo.
• INOKI: American Ipa 6.6% Vol.
  • birra leggermente ambrata di 6.6 gradi alcolici, prodotta con un mix di luppoli americani, aromi di frutti di bosco e frutta gialla, bella amara come deve essere per una IPA.
• MARVIN: Bitter Ale 4.3% Vol
  • Ispirata alle classiche bittwer inglesi ma con  la contaminazione di luppoli americani.
• MILLA: Bianca 4% Vol.
  • Prodotta con malti d’orzo e frumento, ed aromatizzata con semi di coriandolo, scorza d’arancia, e camomilla.
• PECORA NERA: Milk Stout 4% Vol.
  • Colore scuro. All’olfatto primeggiano le note tostate tra
    cui spicca il caffè. Il gusto è deciso e dominato dal cioccolato e a seguire da lievi note di liquirizia.
• SOSWEET: Belgian Strong Golden Ale 8% Vol
  • Caratterizzata da un bel colore giallo oro. Una birra particolarmente profumata e dolce. Al naso si distinguono aromi floreali, di frutta tropicale, e di uva bianca molto matura. Al gusto prevalgono le note dolci di miele e di malto.

• YELLOW FEAVER: Golden Ale 5.5°
  • Una bionda delicata e lievemente luppolata
• BOOT HILL: Ameriocan Pale Ale 5.8°
  • Luppolo americano "Cascade”. Presenta un colore ambrato e luppolatura importante.
• VAN DOGH: Blond Ipa 7.3° - bott. da 33 cl. € 4,50
  • Opera d’arte birraria di Steve Dowson, originario di Londra e divenuto ormai parte integrante delle colline modenesi.
• TALL DARK STRANGER: Stout 5.8°
  • Chiamatela TDS. Nerissima Stout in stile irlandese ad alta fermentazione; secca, piena di corpo e profumi, si distingue per i toni marcati di liquirizia e caffè.
• WHITE DOG IPA: IPA 6.5°
  • Assolutamente British, classicissima ipa nel più puro stile originale

• RED SBANG: A.p.a. 5.6% Vol.
  • Esplosione di luppolo con note agrumate e resinose. Ambrata e malto avvolgente.
• AMARELA: Golden Ale 4.5% Vol
  • Bionda fresca e dissetante, profumata d’erba e dall’amaro prodigioso. Agrumi e miele in chiusura.
• AMELIE: Bianca 4.8% Vol.
  • Classica blanche con coriandolo, avena e buccia d’arancia. Dissetante con attenuate note aspre.
• KEPLERIA: I.p.a. 6.5% Vol.
  • Profumi resinosi di spezie e agrumi. Secca, decisa e amara.

• NIGREDO: Dark Lager 6.5% Vol. – 33 cl. € 6,50
• AMBERSHOCK: Doppelbock 7% Vol. €13,50
  • Birra ambrata, ricca e piena con note di frutta secca, caramello, amarena e un finale amarognolo.
• BIBOCK: Bock 6.2% Vol. €12
  • Birra ambrata, ricca ed equilibrata con note fruttate, agrumate di malto, bilanciate dai luppoli.
• B.I.WEIZEN: Weizen 5% Vol €11
  • Birra bianca, fresca e ricca di aromi di cereali, con note di banana e sentori agrumati di limone.
• VUDU: Dunkel Weizen 6% Vol. €12
  • Birra ambrata in stile Dunkelweizen, fruttata e con note di torrefazione, morbida e beverina con un finale amarognolo e speziato.

•  Fermentata in bassa, luppolata con le modalità e le quantità tipiche di una Dark IPA, ma utilizzando solo luppoli tedeschi, tra i quali sopra tutti l’Hallertauer Mittelfrueh.

• TIPOPILS: Pilsner 5.2% Vol. €11
• Birra bionda, fresca e dissetante con note di malto e cereali e una bella componente luppolata, con finale amaro..

• SPARROW PIT: Birra di Natale 10% Vol. (da 33 cl. € 7,00)
• Malt liquor dal colore ambrato carico, attraversato da riflessi elettrici di rame che ricordano gli alambicchi da distillazione, è un concentrato di calore che vibra di ricordi di frutta a guscio, mandorle, zucchero filato, albicocca secca e miele di castagno. Invecchiato in legno e bilanciato dalle note balsamiche di foresta conferite dai malti sperimentali tedeschi Polaris, abbina sensazioni boccali nettamente warming a una secchezza di bevuta notevole che ricaricherà il palato, rendendolo pronto a ricevere un altro benedetto sorso.

• BABI: Dark Strong 8% Vol. - Scura aromatizzata con miele d’erica e zuccheri canditi. Si distinguono sapori di prugna secca, frutta matura e miele.
• ASNAS: Oceanic Ipa 5% Vol. - Solo luppoli australiani. Bionda dorata dall’amaro intenso con note di frutta tropicale, agrumi e in  particolare pompelmo.
• PISAVACA: American Ipa 5% Vol  - Solo luppoli statunitensi. Sentori citrici e resinosi al naso. Amaro carico e persistente.
• RATA VULOIRA: Rauch 5.3% Vol. - Una bassa fermentazione ambrata con un corpo affumicato leggero ed avvolgente..
• MADAME NABIRA: Blonde Ale 4.5% Vol. - Bionda, molto fresca e dissetante, prodotta con soli malti d’orzo.
• CREAMIN’ ALE: Robust Porter 8% Vol. - Molto corposa ed aromatica, presenta evidenti sentori di caffè e cioccolato.

• DAMA BIANCA: White Ipa 5.5°, 40 IBU - € 5,00
• Seducente soprattutto con il caldo. Ben luppolata senza rinunciare alla freschezza del frumento e all’aromatizzazione da “blanche”.
• AVANTI MARCH!: Saison 6.5% Vol  - Zenzero e pepe rosa in questa saison da 30 IBU.

• I HOPE IS NOEL 2016: Belgian Christmas Ale 9% Vol. 24 IBU cl.75 € 11,00

• Birra forte dalle accentuate note maltate, aromatizzata con scorze d’arancia e luppolata con sapiente delicatezza.
• JESUS IS BACK: Speciale di Pasqua 6.2% Vol. cl. 75 € 11,00
• Birra scura ed avvolgente con note di caffè e amaro gradevole. Da provare!
• TASEL: Belgian Amber Ale maturata in botti di aceto balsamico, 6.5% Vol. € 17,50
• Birra vinosa e dalle accentuate note dolciastre del balsamico di Modena. Bottiglia da 75 cl.
• TONY SOLO: Belgian Ale 6,5% Vol – bott. 50 cl. € 13,00
• Nove mesi di invecchiamento in barrique di amarone e 2 anni di affinamento in bottiglia.
• NESSY: Scotch Aler 5.8% Vol. cl.33 € 5,00
• Ambrata con aroma marcato da whisky torbato
• FOXIE: Flanders Red Ale 5.5% Vol. cl. 33 € 5,00
• Leggero aroma aspro di lampone e note legnose. Fruttata. Buon sapore di malto e richiamo ai frutti di bosco e bacche. 
• VAITRA’: American Pale Ale 6.3% Vol.
• Luppoli americani per un’APA da 60 IBU molto decisa, che non tralascia note maltate a smussare l’amaro.
• GOTHA: Triple 7.7% Vol.
• Molto alcolica ma anche molto dissetante. Amaro contenuto a 36 IBU. Bella interpretazione dello stile belga.

• TERZO TEMPO: Cream Ale 4,4% Vol.
  • Bionda ad alta fermentazione adatta per la “Grande Sete”. Orzo e granturco. Stile classico statunitense.

• AMBERGROUND: American Amber Ale 5% Vol.
• Profumi floreali, malti dolci e morbidi e chiusura amara e agrumata grazie al luppolo Cascade
• MILVA: Imperial Red Ale 6.6% Vol.
• Appagante e complessa con note agrumate e resinose; ben bilanciata tra amaro e dolcezza dei malti anglosassoni.

• VECCHIA VOLPE 33 CL: Brown Ale 5° € 5,00
  • Domina il gusto maltato con sentori di cioccolato e nocciola. Delicatamente amara.
• SUN FLOWER 75 CL: Golden Ale 4,3° € 10,00
  • In bocca è di corpo leggero, amara e aromatica con note agrumate, di frutta tropicale e luppolo in fiore. Il finale è secco ed erbaceo.
• CALYPSO 75 CL: APA 5° € 10,00
  • Dalle verdi atmosfere  del Lago di Endine arriva questa birra in stile American Pale Ale dal colore dorato e dall’amaro molto equilibrato. Notevole il gusto di frutta tropicale e le sensazioni di agrumi che sovrastano il finale amaro.

• JANKA: American IPA 7°
  • Birra ambrata, generosamente luppolata con le varietà americane Simcoe e Cascade. Amara, come la vita. Solo per uomini duri.
• MCTISS: Irish Red Ale 6°
  • Birra di colore rosso rubino, caratterizzata prevalentemente dall’utilizzo di malto Red X. Al naso sprigiona frutta rossa e caramello. Al palato l’ingresso risulta morbido, dolce (leggero caramello) e con un corpo medio che lascia poi spazio a una lieve secchezza che favorisce un finale pulito.

• SUPERLEMON HAZE: Aromatic Ale 6.5% Vol.
  • Luppolo Citra e zenzero
• DOWN TOWN: American Pale Ale 5.5% Vol.
• FOX IPA: Ipa 6.5% Vol.
  • Leggermente ambrata e abbondantemente luppolata.

• PIMPI: Pumpkin Ale 7.2° € 11,00
  • Zucca selezionata dopo una lunga serie di degustazioni, stufata, caramellata e lavorata con passione per sposare la nostra birra. Una delle migliori birre alla zucca prodotte su questo pianeta. Leggermente amara, color arancio, corpo pieno, delicatamente “zuccona”. Non si smetterebbe mai di berla…
• DINGO: Oatmeal Stout 5.6°
  • Corposa, aromatica. Più densa del petrolio. La stout del birrificio BAV è una miniera di sapore ed aroma, con forti note di caffè, liquirizia e cioccolato. L’abbondanza di avena nella sua composizione e la brassatura secondo i più puri canoni tradizionali sono la chiave per ottenere una birra così gustosa.

• CEEISA: English Bitter 4.4°
  • Una birra chiara e secca nel rispetto dello stile classico britannico.
• EUROPA: Golden Ale 5°
  • La birra facile! La birra della sete! La birra da bere in qualunque momento! Anche a colazione! Soprattutto a colazione!
• ONIRICA: Bitter Ale 4.8°
  • Classico stile britannnico che non stanca mai: non troppo amara, non troppa forte, fin troppo buona!
• LA GORDA: Strong Ale 7°
  • Grande equilibrio tra dolce e amaro. Ambrata, quasi porpora.

• FEEGA: Double I.P.A. 7.5°
  • Novità di inizio 2016 per Beppe del BI-DU che come sempre si inventa dei nomi improbabili. la Feega è una Double Ipa molto decisa, realizzata con luppoli di due varietà decisamente eleganti: East Kent Goldings e Willamette.
• ARTIGIAN-ALE: Strong-Bitter Ale 6.5°
  • Birra ambrata di chiara ispirazione inglese. Nasce dall’incrocio di più stili, identificabili in strong ale per la gradazione alcolica ed in bitter ale per il caratteristico gusto fiorito fruttato e secco e per il color rame rossastro.
• SUPERAN-ALE: Strong-Bitter Ale 6.5°
  • Versione “SUPER LUPPOLO” dell’Artigian-Ale.
• RODERSCH: Kolsh 5°
  • Personale interpretazione dello stile di Colonia. Poco gas e alcool quanto basta per questa birra fortemente luppolata e dal gusto pulito e rinfrescante.
• SALTINMALTO: Gose 4.5°
  • Birra chiara con sale di Cervia e leggera speziatura di coriandolo.
• XTREM: Birra di Natale 9.5° - € 6,50
  • Ambrata maturata a lungo. Di facile beva grazie al taglio secco dei luppoli

• ACERBUS: Bitter Ale 5.9° - cl.33 € 5,00 
  • La ricchezza di malti e di luppoli impiegati in questa ricetta, introducono subito la piacevolezza del gusto e del profilo aromatico tipicamente britannici. L’affabilità e l’equilibrio della bevuta sono sostenuti dai malti di caramello e dall’elegante e rinfrescante nota di amaro originata da una combinazione stravagante di luppoli provenienti da tre continenti.
• CABOSSA – Chocolat Stout 4.3° – cl. 33  € 5,00
  • Sapete cos'è la cabossa? Dietro questo nome misterioso si cela la madre del cacao; la cabossa altro non è che il frutto della pianta di cacao, dai cui semi si ricavano poi tutte le lavorazioni che portano (anche) al cioccolato. Gli amici di Croce di Malto hanno usato proprio la cabossa per questa stout in perfetto stile irlandese ma con una bella nota di cacao in evidenza.
• PIEDI NERI: Russian Imperial Stout 8.8° - cl.33 € 5,50
  • Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole.
• HAURIA: Keller Pils 4.7° - cl.75 € 11,00
  • Hauria simboleggia la nostra interpretazione dissacrante delle “birre chiare tedesche”. Sorso dopo sorso le sue suggestioni ti portano ad avvertirne prima il gusto fresco e leggero, poi la sua finezza multiforme elaborata su un gusto che ricorda la crosta di pane e l’incedere di emozioni olfattive costruite attraverso l’uso di nobili luppoli tedeschi.
• TRIPLEXXX: Belgian Strong 7.8° - cl.33 €5,00 – cl.75 € 11,00
  • Una birra nata per emozionare e per offrire un nuovo piacere nel bere birra, impossibile da dimenticare! La potenza del gusto e dell’aromaticità si forgiano attorno alla miscela dei tre differenti cereali impiegati Orzo (X), Avena (X) e Frumento (X), perfettamente in armonia con tre luppoli e tre spezie sapientemente ricercati in tre continenti. Dicono che tre è il numero perfetto, forse questa è la birra perfetta.
• MAGNUS: Scura Trappista 7.3° - cl.75 € 11,50
  • Complessa ed infinita nel gusto, solo come le vere birre di abbazia belghe. È caratterizzata dalla raffinatezza dei malti ad intensa tostatura che evocano note di caramello, caffè, liquirizia e perfino cioccolato. Piacevole ed appagante sorso dopo sorso, raffinata nei profumi di malto, di frutta rossa e frutta secca, le note della intrigante speziatura chiudono una piacevolissima bevuta.
• TEMPORIS: Saison 6.8° - cl.33 € 5,00
  • Abbiamo dedicato Temporis alla primavera, e come tale offre un’esplosione di profumi che vanno dal fruttato, all’erbaceo dovuto ai luppoli usati in fermentazione, allo speziato ottenuto con un miscela di erbe e spezie elaborate dopo lunghe notti di ricerche. Una birra ricca di suggestioni, complessa nei profumi e nel gusto, ed altamente dissetante.

• CINQ’GHEJ: American Amber Ale 5.8°  (IBU 33)
  • Birra color rame, limpida, ispirata al classico stile americano, con forti sentiori di malti caramellati in equilibrio con la decisa luppolatura. Leggere note erbacee.
• PATI’ PATEM: Kolsch 4.5° (IBU 27,5)
  • Ispirata allo stile del nord della Germania, color giallo dorato, freswca e delicata con luppolatura nobile ed elegante. Piacevolmente amara e leggermente speziata.

• BB10: I.G.A. 10° - € 17,50
  • I nostri birrai senza una tradizione da seguire, sono totalmente liberi di lanciarsi in ardite sperimentazioni, caratterizzate sempre più dall’impiego di ingredienti inusuali, ma strettamente legati al territorio di produzione. E’ questo il caso del giovane sardo Nicola Perra che per questa straordinaria BB10 utilizza addirittura la sapa (mosto d’uva cotto) di Cannonau. Una naturale “vinosità” ci accompagna in tutto il percorso, dall’olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di sapori complessi che ricordano a turno il caramello, cioccolato, la liquirizia, prugna e mela cotogna, nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina.
• BB9: I.G.A. 9° - € 17,50
  • L’originale sperimentazione nell’utilizzo della sapa da vitigni autoctoni di Nicola Perra, sa raggiungere punte di assoluta finezza olfattivo-gustativa con questa BB9, caratterizzata dalla sapa da uve Malvasia. Ricca nell’olfatto di note vinose, agrumate e di frutta esotica, passion fruit in primis, conferite dalla sapa e da un sapiente melange di luppoli tedeschi, americani e neozelandesi che le regalano un bouquet unico, la BB9 sprigiona nel palato un fruttato davvero notevole, che prelude ad un retrogusto secco e decisamente amarognolo con persistenti punte speziate, pepate.
• ZAGARA: Amber Ale con miele d’arancio 5.1° - € 13,00
  • Nel 2007 viene introdotta nella gamma Barley una birra impreziosita dall’utilizzo di miele d’arancio sardo da apicoltura biologica, che conferisce al prodotto una delicata spinta verso eleganti profumi e sapori di agrumi. Si presenta di color arancio, con schiuma bianca pannosa, aderente e persistente. Al naso si avvertono sentori d’arancia e di spezie. In bocca si percepiscono i sapori di malto, arancia e una bella chiusura secca di luppolo, che rende questa birra particolarmente beverina e dissetante.
• MACCA MEDA: American Amber Ale 7.8° Cl.37,5 - €6,50
  • La Macca Medda, al naso ci regala una piacevole sensazione di freschezza seguita da imponenti note fruttate di uva bianca, arancia ed albicocca. Nel palato convivono in armonia l’agrumato, l’amaro e lo speziato che ci indirizzano verso un retrogusto esplosivo contraddistinto da ficcanti punte di pepato e da una netta astringenza. Artefice principale è il First Gold, un luppolo impiegato non di frequente, di origine inglese, coltivato in Belgio nella zona di Poperinge.

• REX GRUE: Belgian Ale ai fiori di salvia Sclarea 7.2° - € 13,00
  • Prodotta con aggiunta di fiori di Salvia Sclarea (di Montegioco), denota un bel color ambra, limpido, molto vivo e presenta un naso complesso, con note fruttate (agrumi e frutta rossa), di caramello, speziate, floreali (violetta, rosa). In bocca è molto piena, morbida, di grande corpo, evidenziando il calore dell’alcol. Lunga e complessa, ha un percorso molto articolato verso un finale in cui l’amaro è atipico, molto aromatico, speziato, vegetale; ricorda un amaro alle erbe, lunghissimo nel retrolfatto.
• DRACO: Belgian Strong Ale 11° - € 15,00
  • Prodotta aggiungendo sciroppo di mirtilli (biologici) alla fermentazione di una Demon Hunter, presenta un intenso color rubino, con schiuma quasi assente, da Barley Wine. Nel corso dell’invecchiamento l’olfatto diventa molto evoluto, con note di miele, frutta secca, caramello, fiori secchi, mirtillo, calore etilico, amarena sciroppata e nota ossidativa. In bocca è sontuosa, avvolgente, calda, zuccherina, etilica, di grande corpo, lunghissima; nel finale emerge un carattere vinoso, con una nota tannica che contribuisce a donare equilibrio. Birra da invecchiamento, dopo alcuni anni di bottiglia esprime tutto il suo potenziale. Invernale, potente, complessa.
• MAGIUSTER: Fruit Beer (Golden Ale) 5.3° - € 17,00
  • È l'ultima creazione partorita dal genio di Riccardo Franzosi. Utilizza le fragole di Tortona. Ideale per l'aperitivo. Vivace, profumata e delicata, con note di fragola e frutta rossa. Assolutamente da provare!

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BIRRA 120 (Borgomanero) – Bottiglie da 33 cl.

• OBSESSION: Session Ale 3.5° (IBU 17) € 4,50
  • Si ispira alle session ipa anglosassoni. Poco alcool e facilità di beva abbinati a gusto, profumo e piacevolezza, con sorsi mai banali. Giallo dorato leggero e corpo discreto fanno da sottofondo a note di cereali, miele e agrumi, frutta fresca e un elegante floreale. Chiude un amaro fine e lungo.
• ROGER BITTER: Best Bitter 4.5° (IBU 28) € 4,50
  • Ispirata alle best bitter inglesi, ambrata chiara, ha note di cereale, miele di acacia e leggero toffee. Amaro fine e lungo. Bassa gradazione, molto tradizionale, abbina le dolcezze del malto alle note dei luppoli inglesi. Molto beverina, il suo amaro, nonostante il nome non è invadente ma chiude con eleganza la sorsata
• LOUIS ALESTRONG: Scotch Ale 7.8° (IBU 20)  € 5,00
  • Birra doppio malto ispirata alle scotch ale, la Louis AleStrong abbina forza ed eleganza. Il colore ramato porta con sé un corpo robusto ma non eccessivo, ed un discreto tenore alcolico. Con un amaro solo ad equilibrare è una birra legata alle note del malto con note di caramello, fiori, miele scuro, frutta secca e un lieve tostato. Corpo e alcool, presenti ma discreti, non penalizzano la bevuta che chiude con un finale lungo, caldo e avvolgente.

• SETA: Blanche 5° -
  • Birra in stile Wit – Blanche, prodotta artigianalmente utilizzando acqua, malto d’orzo, grano tenero non maltato proveniente da agricoltura biologica, fiocchi d’avena, luppolo e lievito. La leggera speziatura con coriandolo, buccia d’arancia dolce e amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante.
• TERZO MIGLIO: American Pale Ale 5,8°
  • Dedicata alle varietà di luppolo americane, presenta aromi agrumati e resinosi, sentori balsamici di pino mugo e pompelmo che si bilanciano al gusto con un malto importante, prima dell’arrivo di un amaro intenso, pulito e avvolgente, che non lascia mai sazi.

• SCARLIGA: Double IPA 6,5° -
  • Scarliga è una Double IPA da 8,5 gradi alcolici, secca e molto luppolata, con soli luppoli europei. Nonostante l’intensità di sapori e profumi, la sua secchezza e la leggera nota etlica la rendono estremamente beverina.

• ZEST: Belgian Ale 5.3° - €4,70
  • Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. in bocca l’attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all’assenza di zuccheri residui. Finale secco, tagliente e prolungato.
• IMPERIAL ZEST: Saison 9° - € 5,50
  • Può essere considerata un’evoluzione della normale Zest, ottima Saison/Specialty Ale dal profilo aromatico tendente agli agrumi, pompelmo soprattutto, e un finale speziato rinfrescante. Il finale ha un amaro gradevole e prolungato che invita a nuovi sorsi
• CIUSKI: Belgian Ale allo zenzero 4,9° - € 5,00
  • L’uso dello zenzero è delicato, una sorta di sfumatura tra note di agrumi e di malto
• KERST: Belgian Strong Ale 10.12° - € 5,50
  • Schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato da un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbido subito aggredito da una tagliente freschezza acida. Da abbinare ad una fredda serata invernale.
• STRAFF: Winter Saison 9.5° - € 5,50
  • Aspetto ingannevole con il bianco cappello di schiuma pannosa su un bello ed innocente dorato. Al naso fruttato fresco, albicocca e melone, propoli, distillato di Mirabelle ed una leggera nota terrosa che ci richiama allo stile. Palato morbido all”inizio, subito smorzato da un taglio secchissimo provocato dalla quasi assenza di zuccheri residui e da un amaro bilanciato.
• GIST: Blond Ale 4,5° - € 4,50
  • Aroma leggermente acido citrico e fievolmente dolce, ben equilibrata al palato ma che sprigiona subito un amaro molto secco con finale amaro di catalogna. Si beve molto facilmente.